Kyoto

À propos de Kyoto

Kyoto a servi de capitale impériale au Japon de 794 à 1868. Ses 17 sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, 1 600 temples bouddhistes, 400 sanctuaires shinto et 200 jardins représentent la richesse culturelle accumulée pendant plus d'un millénaire.

Se déplacer à Kyoto

Les transports publics de Kyoto s'appuient fortement sur un vaste réseau de bus exploité principalement par Kyoto Bus et Kyoto City Bus, complété par les tramways Keifuku et Randen qui desservent les zones touristiques populaires. Les visiteurs peuvent acheter une carte IC comme ICOCA (rechargeable aux dépanneurs et aux kiosques des gares) pour un voyage sans friction, ou opter pour un pass bus d'un jour coûtant environ ¥700 à ¥900, qui s'amortit rapidement en sautant d'un temple à l'autre. Le terrain relativement plat de la ville et ses quartiers compacts la rendent exceptionnellement agréable à explorer à pied, notamment dans les quartiers comme Gion et Arashiyama où l'on découvre des sanctuaires cachés et d'anciennes maisons machiya. Le vélo est également populaire ; de nombreux magasins de location proposent des vélos pour environ ¥1 000 par jour, offrant une perspective locale sur les rues sinueuses de la capitale impériale et les chemins le long de l'eau. Les bus circulent généralement jusqu'aux alentours de 23h, et les taxis sont moins essentiels qu'ailleurs, bien qu'utiles comme alternative tard le soir après la fermeture des lieux culturels majeurs.

Getting there

Où loger

Pour une expérience authentique, Gion reste le choix premier, où les maisons machiya en bois traditionnel et les ryokan dominent le quartier des geisha. Attendez-vous à payer ¥15 000 à ¥25 000 par nuit pour des hébergements atmosphériques avec dîners kaiseki inclus. Le Kawaramachi central offre un meilleur rapport qualité-prix avec les hôtels d'affaires variant généralement entre ¥8 000 et ¥15 000 et un excellent accès aux magasins, restaurants et bosquets de bambou d'Arashiyama en train. Le quartier plus calme de Higashiyama équilibre les deux, avec un mélange de ryokan et auberges (¥10 000 à ¥18 000) parmi les temples et ateliers artisanaux, juste un court trajet en bus des sites majeurs. La plupart des quartiers se connectent facilement au Pavillon d'Or et au sanctuaire Fushimi Inari via le réseau de bus efficace de Kyoto, bien que séjourner près de la gare de Kawaramachi offre l'accès ferroviaire le plus rapide aux attractions des environs. Les auberges de capsules et locations de vacances offrent des alternatives bon marché dans toutes les zones, généralement ¥4 000 à ¥8 000 par nuit pour ceux qui privilégient le coût à l'atmosphère traditionnelle.

Que manger

L'héritage culinaire de Kyoto reflète son passé impérial, avec le kaiseki, des repas élaborés multi-plats mettant en avant les ingrédients de saison, représentant l'apogée de la haute cuisine japonaise. Les plats signatures de la ville incluent le yudofu (pot chaud avec tofu), le kyo-yasai (légumes de Kyoto) et les nouilles soba, généralement tarifiés ¥1 500 à ¥3 000 pour le kaiseki et ¥800 à ¥1 200 pour les bols de nouilles. Rendez-vous au marché de Nishiki, une rue marchande centenaire remplie de vendeurs de thé, de préparations marinées et de snacks prêts à manger, ou explorez le quartier des geisha atmosphérique de Pontocho le long de la rivière Kamogawa pour les restaurants haut de gamme en bord d'eau. Pour les repas bon marché, les chaînes d'udon comme Marugame Seimen offrent des bols satisfaisants sous ¥1 000. La ville est également renommée pour sa culture du thé, visitez une cérémonie du thé traditionnelle ou explorez les brasseries de saké dans le district de Fushimi au sud de la ville pour déguster des variétés fabriquées localement qui s'accordent magnifiquement avec le kaiseki de saison.

Questions fréquentes

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Close enough to visit for the day and be back in Kyoto that night.